Groupe Alain Ducasse
LES NOUVELLES DE BEIGE
ベージュ ニュースレター
Mai
5月

テラスで過ごすには益々心地よい季節となって参りました。
銀座の象徴的な4丁目交差点の時計台や、ラグジュアリーブランドのビル郡など、見渡すとベージュ アラン・デュカス 東京がオープンした4年前とはずいぶん違った風景となっています。
私たちも日々進化を遂げるべく、新たなものへチャレンジしていかなければと、感じさせてくれます。

総支配人 石田博

Fête des mères
母の日のご予定はお決まりですか?
5月11日、今週末はいよいよ母の日です。日ごろお世話になっているお母様に、改めて感謝を表すのはなかなか難しいものです。「ベージュ アラン・デュカス 東京」では、お二人さまのランチコースにブーケをつけた特別なプランをご用意し、お手伝いさせていただきます。ブーケは、パリに本店を構える「レ ミルフォイユ」がお客様のお好みの色でブーケをアレンジいたします。ぜひこの機会に、親子で素敵な時間をお過ごしください。

期間: 5月25日(日)まで
価格: 20,000円(お二人さまのランチコース、ブーケ)
※食後のお飲み物のみついております。
※税込み・サービス料別
La table privée de Baccarat
ラ・ターブル・プリヴェ・ドゥ・バカラ
東京タワーを臨むセミプライベートスペースにバカラのテーブルアートをご用意した特別な空間「ラ・ターブル・プリヴェ・ドゥ・バカラ」をご用意いたしました。高い天井、ベージュ色の壁、眼下に広がる銀座の町並みから創りだされるコンテンポラリーな雰囲気に、時代を超えて愛され続けるバカラの澄んだ輝きが溶け合います。また、著名なフラワーデザイナー、岩井淳氏のテーブルフラワーにより、さらなる贅沢な空間が生み出されます。バカラのテーブルアートとともに、ラグジュアリーな時間をお過ごしください。

テーブルチャージ
4名さま以下: ランチ   20,000円
ディナー 40,000円
5名さま以上: ランチ   10,000円
ディナー 20,000円

※上記テーブルチャージには、お持ち帰り頂けるブーケ3点が含まれております。そのほか、ご希望の方にはお花のオプションも承ります。詳細はレストランまでお問い合わせください。
Les Rendez-vous culinaires japonais
日仏交流150周年を記念して
今年は日仏交流150周年という記念すべき年にあたります。「ベージュ アラン・デュカス 東京」では日本とフランスの食文化の融合及び、それぞれの料理における再発見を楽しんでいただく企画として「Les Rendez-vous culinaires japonais」を開催いたします。
和食の原点でもある京都において、伝統を守り続けながらも、柔軟な考えで新しい料理を作りだす実力派の日本料理のシェフ3名をお招きし、ジェローム・ラクレソニエールシェフとの日仏“食”の饗宴をお楽しみいただきます。日本人シェフがフランス食材を、フランス人シェフが日本食材を使用し、ひとつのメニューを作り上げる未だかつてない試みです。ぜひご期待ください。

第1回: 6月18日~22日 
【瓢亭】高橋義弘氏
第2回: 8月6日~10日 
【美山荘】中東久人氏
第3回: 11月5日~9日 
【京都吉兆】徳岡邦夫氏

各回 ランチ   17,000円(税込み)
ディナー 35,000円(税込み)
※メニューは後日HPにてご案内させていただきます。
※開催中はそれぞれの料理人が厨房に立ち、腕をふるいます。
Contact
ご予約・お問い合わせ:03-5159-5500


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